備前黒皮かぼちゃの一大産地であった岡山県瀬戸内市での栽培復活と普及を目指して、2014年秋より活動しています。
手延べそうめん 備前黒皮かぼ之助
180g(4束) 、500g
製造:かも川手延素麺(株)
生地づくりから麺の完成まで30時間。
「備中手延べ製法」ならではの”もっちりツルツル食感”に、完熟かぼちゃの”色鮮やかな黄色”と”優しい風味”が加わりました。塩味の少ない、とてもまろやかな味わいです。
国産小麦を使用しています。
販売場所:日本一のだがし売場 店頭 及び オンラインショップ
日本カボチャ備前黒皮を復活させる会 事務局
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