FAQ

タネや苗はどこで購入できますか?

埼玉県・野口種苗研究所のオンラインショップにてご購入いただけます。

(数量限定につき、おひとり様1袋限りとなります)


また、2018年3月頃より下記にてタネ・苗の販売を開始いたします。

日本一のだがし売場

岡山県瀬戸内市長船町東須恵1373-5 ㈱大町内

TEL 0869-26-6580

※販売時期については未確定のため、事前にお問い合わせください。

一般的なかぼちゃと比べて、栄養がありますか?

備前黒皮カボチャは一般的は西洋カボチャに比べて、カロリーや炭水化物が6~7割程度と低く、ビタミンの一種である「葉酸」が1.6倍ほど多く含まれています。妊婦さんなどにおすすめの食材です。 


カボチャの「黒」は原種に近いから?それとも突然変異、アントシアニン系の色素によるもの?

備前黒皮のほか、小菊・坊ちゃん・日向など、代表的な日本(東洋)かぼちゃは黒皮系で、これらはメキシコや中央アメリカなどの熱帯地方が原産です。一方の西洋かぼちゃはアンデス山脈高地の冷涼な地域で栽培化されたものであるため、果皮色素の違いになったと考えられます。