FAQ
タネや苗は購入できますか？
現在、種苗の販売はしておりません。
誠に申し訳ございません。
一般的なかぼちゃと比べて、栄養がありますか？
備前黒皮カボチャは一般的は西洋カボチャに比べて、カロリーや炭水化物が６～７割程度と低く、ビタミンの一種である「葉酸」が1.6倍ほど多く含まれています。妊婦さんなどにおすすめの食材です。
カボチャの「黒」は原種に近いから？それとも突然変異、アントシアニン系の色素によるもの？
備前黒皮のほか、小菊・坊ちゃん・日向など、代表的な日本（東洋）かぼちゃは黒皮系で、これらはメキシコや中央アメリカなどの熱帯地方が原産です。一方の西洋かぼちゃはアンデス山脈高地の冷涼な地域で栽培化されたものであるため、果皮色素の違いになったと考えられます。