2018年7月27日〜29日の3日間、DEAN&DELUCA 全国11店舗にて

かぼちゃを使った料理を提供していただきました。
ヘーゼルナッツ使用のバターソースと黒皮かぼちゃのグリル加減が絶妙。

ブツブツした特徴的な皮をそのまま活かした豪快な見た目に、多くのお客様が注目されていました。


当会役員、京の料理研究家 小宮真由の ブログ もご覧ください。


備前黒皮かぼちゃのロースト ヘーゼルナッツ バターソース

<原材料>備前黒皮南瓜/バター/ローズマリー/ブラウンシュガー/ヘーゼルナッツ